Los operativos de controles tienen como finalidad garantizar el buen estado de los alimentos que consumen los vecinos.

El gobierno de Venado Tuerto, a través de la Dirección de Seguridad Alimentaria, mantiene vigente su línea de trabajo dirigida a la seguridad alimentaria, con inspecciones y decomiso de mercadería no apta para el consumo en comercios de la ciudad. En este contexto, el titular del área, Stéfano Quaglia, puntualizó que a partir de la denuncia de un vecino, alertando sobre productos vencidos y en mal estado, se llevó adelante una inspección en un almacén verdulería donde se decomisó una importante cantidad de mercadería. 

“Nos presentamos con nuestros inspectores y encontramos gran cantidad de alimentos vencidos, entre ellos productos de almacén como masitas, bizcochos, artículos de repostería, panificados y algunas bebidas alcohólicas y gaseosas”, detalló el director. 

En este contexto, Quaglia destacó que desde su área se siguió trabajando con normalidad durante el verano: “Venimos desarrollando actividades de control, vigilancia y prevención relacionadas con los alimentos que circulan y se comercializan en nuestra ciudad. Dichas tareas son llevadas a cabo por los inspectores municipales diariamente, las cuales se vienen desplegando desde el inicio de esta gestión de gobierno, haciendo especial hincapié en la sensibilización y capacitación de los actores involucrados en las actividades vinculadas al rubro alimenticio”. 

Datos estadísticos

Por otra parte, ofreció algunos datos estadísticos del trabajo realizado el año pasado: “Durante 2021 hemos aumentado los controles en un 254 % con respecto al año 2020, y hemos decomisado un 72 % menos de alimentos no aptos para su comercialización. Asimismo, y a través de las capacitaciones virtuales que se implementaron en el 2021 entregamos un 256 % más de credenciales de manipulación de alimentos que el año anterior”. 

Al mismo tiempo precisó que “los comisos voluntarios se incrementaron en un 279 %, esto significa que los comerciantes y responsables de los establecimientos nos han contactado voluntariamente para darle destino final a la mercadería no apta para el consumo”.  

Por consultas o denuncias: Dirección de Seguridad Alimentaria, teléfonos 686280-306575.